Imagen de cubierta local
Elaboración de productos cárnicos. / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colaboración de F. R. Kirchner ... [y otros].
Tipo de material:
TextoSeries Manuales para educación agropecuaria : industrias rurales ; 29Detalles de publicación: México : Trillas ; SEP, 1990Edición: 2.edISBN: - 968-24-3689-3
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 637.5 ELAp 2.e Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA2124 |
Reimpresión 1998.
Signatura: 637.5
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