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	1.		Control sanitario de los alimentos. : discusiones técnicas de la XXVIII Reunión del Consejo Directivo de la OPS. por Organización Panamericana de la Salud. OPS Series Publicación científica / Organización Panamericana de la Salud ; no.421 Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Washington : Organización Panamericana de la Salud, 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 OPS-PC-421 Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	2.		Procedimientos para la investigación de enfermedades transmitidas por alimentos. : manual de la International Association of Milk, Food, and Environmental Sanitarians. por Organización Mundial de la Salud. OPS Series Publicación científica / Organización Panamericana de la Salud ; no.367 Edición: 2.ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Washington : OPS, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 OPS-PC-367 Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	3.	Imagen de cubierta local	Microbiología e higiene de los alimentos. por Hayes, P. R Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 576.8:641 HAYm Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	4.	Imagen de cubierta local	Medidas sanitarias en las explotaciones avícolas. por Heider, Gunther Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 636.5 HEIm Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	5.	Imagen de cubierta local	Higiene e inspección de carne de aves. por Bremner, A.S Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 BREh Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	6.	Imagen de cubierta local	El almacenamiento de granos y semillas alimenticios. por Appert, Jean Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 631.563 APPa Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	7.	Imagen de cubierta local	Toxicología de los alimentos. por Silvestre, Alejandro Andrés [coord.] Edición: 2.ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 664 SILt2.e Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	8.	Imagen de cubierta local	Técnicas bacteriológicas para el control lactológico. por Thomas, S. B Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 637.12 THO Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	9.	Imagen de cubierta local	Sterols in vegetable oils. : aspects of biological variation, influence of technological treatment and the use of sterols to identify vegetable oils. / Anna Johansson-Kornfeldt. por Johansson-Kornfeldt, Anna Faculty of Veterinary Medicine. Swedish University of Agriculture Science. Faculty of Veterinary Medicine. Swedish University of Agriculture Science Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Uppsala, Sweden : Department of Food Hygiene. Faculty of Veterinary Medicine. Swedish University of Agriculture Science, 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 547.92 JOHs Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	10.	Imagen de cubierta local	Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias. / Josep Sancho i Valls, Enric Bota Prieto, Juan José de Castro Martín. por Sancho i Valls, Josep Bota Prieto, Enric Castro Martín, Juan José de Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 664 SANa Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	11.		CAC/RCP 1-1969 Código internacional recomendado de prácticas principios generales de higiene de los alimentos. : Rev.2 (1985). Tipo de material: Texto; Forma literaria: Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: C160/F4922 Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	12.	Imagen de cubierta local	Reglamentaciones técnico-sanitarias del sector alimentario. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid : Coeditores AMV, Mundi-Prensa, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (3)Signatura topográfica: 614.3 REGt I-III,V.1 Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	13.	Imagen de cubierta local	Food hygiene auditing. / edited by N. Chesworth. por Chesworth, N [ed.] Edición: 1.ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: London : Blackie Academic and Professional an imprint of Chapman and Hall, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 CHEf Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	14.	Imagen de cubierta local	Seguridad e higiene laboral en hostelería y restauración. / Luis Alonso Castaño. por Alonso Castaño, Luis Edición: 1.ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, Mundi-Prensa, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 331.47 ALOs Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	15.	Imagen de cubierta local	Enciclopedia agropecuaria práctica. : Diccionario completo de agricultura, ganadería, ciencia e industrias afines. por SCHOPFLOCHER, Roberto [Dir.] Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 1967 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 038:63 ENCs II,V.2 Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	16.	Imagen de cubierta local	Higiene y toxicología de los alimentos. por HOBBS, Betty C ROBERTS, Diane Edición: 3.ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 664 HOB 3.e. Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	17.	Imagen de cubierta local	Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP. por FORSYTHE, S.J Edición: 2.ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 664.8 FOR 2.e. Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	18.	Imagen de cubierta local	Ley de higiene y seguridad del trabajo. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires : Nueva Librería, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 331.4 LEY Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	19.	Imagen de cubierta local	La salud en el proceso de desarrollo de la comunidad. por AIZENBERG, Moises Tipo de material: Texto Detalles de publicación: México OFICINA SANITARIA PANAMERICANA 1968 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614 AIZ Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)