Caracterización de manzanas y sidras artesanales elaboradas en la Quebrada de Humahuaca, mediante análisis físico-químicos por Julieta Peñaloza Reinaga
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Jujuy 2019Descripción: 82p. Anillado 21x30cm Con CDTema(s): Nota de disertación: Tesina para optar por el Titulo de Licenciado en Bromatología. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|
| Tesinas | Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 043 PEÑc (Navegar estantería(Abre debajo)) | No para préstamo | T118 |
Tesina para optar por el Titulo de Licenciado en Bromatología. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias
Bibliografia: p.64-75
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