Efecto inhibitorio de levaduras aisladas de quesos de cabra frente a bacterias patógenas
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Tesinas | Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 043 BIT Ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | No para préstamo | T142 |
Tesina para optar por el Titulo de Licenciado en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias
Bibliogragafia: p. 64-71
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