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Efecto inhibitorio de levaduras aisladas de quesos de cabra frente a bacterias patógenas

BITANCOR, Mariana Alumna

Efecto inhibitorio de levaduras aisladas de quesos de cabra frente a bacterias patógenas - Jujuy UNJU. Facultad de Ciencias agrarias 2022 - 71p. Anillado 30x21cm Con CD

Tesina para optar por el Titulo de Licenciado en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias

Bibliogragafia: p. 64-71

Subjects--Topical Terms:
TESINAS
BROMATOLOGIA
QUESO
PRODUCTOS LÁCTEOS
PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS
BACTERIAS PATÓGENAS

Subjects--Index Terms: QUESO DE CABRA

Universal Decimal Class. No.: 043

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