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HACCP. : enfoque práctico. / Sara Mortimore, Carol Wallace.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001Edición: 2.edISBN: - 84-200-0959-8
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado |
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664.8 HACm 2.e. Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible |
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La sigla en castellano es ARICPC (Análisis de Riesgos, Identificación y Control de Puntos Críticos).
Signatura: 664.8
Bibliografía: p. 283-285
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