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Manual de aceites y grasas comestibles.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1996ISBN: - 84-7114-482-4
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664.34 MAD Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA3135 |
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| 664.1 HUG Ej.1 Handbook of cane sugar engineering. | 664.1 INTs Ej.1 Intensive sugarcane production. : | 664.1 JEN Ej.1 Introduction to cane sugar technology. | 664.34 MAD Ej.1 Manual de aceites y grasas comestibles. | 664.6 KEN Ej.1 Tecnología de los cereales. | 664.761 LEO Ej.1 De tales harinas tales panes. : | 664.8 DEM Ej.1 Elaboración y conservación de frutas y hortalizas. : |
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Signatura: 664.34
Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
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