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Carne y productos cárnicos. : tecnología, química y microbiología. / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland.
Tipo de material:
TextoSeries Alimentos básicos ; Serie 3Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1998ISBN: - 84-200-0847-8
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 VARc Ej. 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | CA4453 | |
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 VARc Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA2535 | ||
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 VARc Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA2536 |
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| 664 VAC Ej.1 Fundamentos de ciencia de los alimentos. | 664 VARc Ej. 3 Carne y productos cárnicos. : | 664 VARc Ej.1 Carne y productos cárnicos. : | 664 VARc Ej.2 Carne y productos cárnicos. : | 664 WEI Ej.1 Mycotoxins in feedstuffs. | 664 WONq Ej.1 Química de los alimentos. : | 664 WONq Ej.2 Química de los alimentos. : |
Signatura: 664
Bibliografía: p. 405-408
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