Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel ; prólogo de Pierre Desnuelle ; traducido por Francisco López Capont.

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TextoDetalles de publicación: Zarazoga : Acribia, 1989-92ISBN:

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Libros	Fac. de Cs Agrarias - UNJU	664 CHEi I-II,V.2 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		CA2015
Libros	Fac. de Cs Agrarias - UNJU	664 CHEi V. I Ej. 4 (Navegar estantería(Abre debajo))	Prestado	08/05/2025	CA2767

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