Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNJu       

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1.
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Por una mejor alimentación. : evaluación de programas destinados a mejorar el consumo alimentario y el estado nutricional de familias pobres en Brasil. por Series Cuaderno técnico / Organización Panamericana de la Salud ; no.25
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Washington : Organización Panamericana de la Salud, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 612.39 MUSp Ej.1.

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2.
3.
Control sanitario de los alimentos. : discusiones técnicas de la XXVIII Reunión del Consejo Directivo de la OPS. por Series Publicación científica / Organización Panamericana de la Salud ; no.421
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Washington : Organización Panamericana de la Salud, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 OPS-PC-421 Ej.1.

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4.
Procedimientos para la investigación de enfermedades transmitidas por alimentos. : manual de la International Association of Milk, Food, and Environmental Sanitarians. por Series Publicación científica / Organización Panamericana de la Salud ; no.367
Edición: 2.ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Washington : OPS, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 OPS-PC-367 Ej.1.

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5.
Evaluación de ciertos aditivos alimentarios. por Series Serie de informes técnicos / Organización Mundial de la Salud ; no.669
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 OMS-SIT-669 Ej.1.

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6.
Residuos de plaguicidas en los alimentos. por Series Serie de informes técnicos.OMS;no.574 : Estudios agropecuarios.FAO;no.97
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 OMS-SIT-574 Ej.1.

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7.
Imagen de cubierta local
Residuos de plaguicidas en los alimentos. por Series Serie de informes técnicos.OMS;no.545 : Estudios agropecuarios.FAO;no.92
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 OMS-SIT-545 Ej.1.

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8.
Evaluación de ciertos aditivos alimentarios. por Series Serie de informes técnicos.OMS;no.599 : Colección FAO: Alimentación y nutrición;no.1
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 OMS-SIT-599 Ej.1.

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9.
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Residuos de plaguicidas en los alimentos. por Series Serie de informes técnicos.OMS;no.592 : Colección FAO; Producción y protección vegetal;no.1
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 OMS-SIT-592 Ej.1.

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10.
Imagen de cubierta local
Food biopreservatives of microbial origin. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Boca Raton, FL : CRC, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 576.8:641 RAYf Ej.1.

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11.
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12.
Imagen de cubierta local
Introducción a la microbiología moderna de los alimentos. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 576.8:641 BOAi Ej.1, ...

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13.
Primer Taller sobre Irradiación de Alimentos, 17 de febrero de 1987. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: La Habana, Cuba : Centro de Información y Documentación Cientifico Técnica, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: C147/F4483 Ej.1.

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14.
Primer Taller sobre Productos de Humedad Intermedia. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: La Habana, Cuba : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: C147/F4482 Ej.1.

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15.
Imagen de cubierta local
Inspección práctica de la carne por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 WILi Ej.1.

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16.
Imagen de cubierta local
Ciencia y tecnología de la leche. : principios y aplicaciones. / Jean Amiot. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 664 CIEt Ej.1, ...

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17.
Imagen de cubierta local
Análisis moderno de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 664 HARa Ej.1, ...

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18.
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Ingeniería de los alimentos. : las operaciones básicas del procesado de los alimentos. por
Edición: 2.ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 664 EARi2.e Ej.1.

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19.
Imagen de cubierta local
Manual para técnicos frigoristas por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 66.013 MERm Ej.1.

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20.
Imagen de cubierta local
Conservación de frutas y hortalizas por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 664 HOLc Ej.1, ...

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