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	1.	Imagen de cubierta local	Alimentos para la exportación. / 1.revisión por Om P. Dhamija y W. C. K. Hammer. por Dhamija, Om P Hammer, C. K Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO Series Estudio FAO : Alimentación y nutrición, 14/6 Rev.1. Manual de control de la calidad de los alimentos; 6 Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 FAOa/n-14/6r.1 Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	2.	Imagen de cubierta local	Control de la calidad del pescado. por Connell, J. J Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 664 CONc Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	3.	Imagen de cubierta local	Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos. por Pearson, D Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (3)Signatura topográfica: 664 PEAt Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	4.	Imagen de cubierta local	Propuesta para el Siglo XXI. : conferencia mundial... 18 al 21 de septiembre de 1995. por Conferencia Mundial de la Ingeniería y la Alimentación Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : CPIA, [1995?] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 664 CONp Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	5.	Imagen de cubierta local	La garantía de la calidad en el laboratorio microbiológico de control de los alimentos. por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO Series Estudio FAO : alimentación y nutrición ; 14. Manuales para el control de calidad de los alimentos ; 12 Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 614.3 FAOg 14/12 Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	6.	Imagen de cubierta local	Planificación y análisis de la calidad. / por J. M. Jurán y Frank M. Gryna. por Jurán, J. M Gryna, Frank M Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires : Reverté, 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 658 JUR Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	7.	Imagen de cubierta local	Gestión de la calidad agroalimentaria. por Rivera Vilas, Luis Miguel Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid : Coedición Mundi-Prensa, A. Madrid Vicente, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 614.3 RIVg Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	8.	Imagen de cubierta local	Especias y aromatizantes alimentarios. / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis. por Tainter, Donna R Grenis, Anthony T Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (3)Signatura topográfica: 664 TAIe Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	9.	Imagen de cubierta local	HACCP. : enfoque práctico. / Sara Mortimore, Carol Wallace. por Mortimore, Sara Wallace, Carol Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 664.8 MORh Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	10.	Imagen de cubierta local	La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. / antonio Anzaldua-Morales. por Anzaldua-Morales, Antonio Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 ANZe Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	11.	Imagen de cubierta local	METODOS estadísticos. : control y mejora de la calidad. / Albert Prat Bartés; Xavier Tort-Martorell Llabres y otros. por PRAT BARTES, Albert TORT-MARTORELL LLABRES, Xavier Tipo de material: Texto Detalles de publicación: México : Alfaomega, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 519.2 METe Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	12.	Imagen de cubierta local	Tipo de material: Texto Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 658 EVA Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	13.	Imagen de cubierta local	Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos. por CARPENTER, Roland P LYON, David H HASDELL, Terry A Edición: 2.ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2002 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (2)Signatura topográfica: 664 CAR Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	14.	Imagen de cubierta local	HACCP. : enfoque práctico. / Sara Mortimore, Carol Wallace. por Mortimore, Sara Wallace, Carol Edición: 2.ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (3)Signatura topográfica: 664.8 HACm 2.e. Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	15.	Imagen de cubierta local	HACCP Manual del auditor de calidad. por ASQ Fodd Drug and Cosmetic Division Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (4)Signatura topográfica: 664.8 HAC Ej.1, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	16.	Imagen de cubierta local	Evaluación de la carne en la cadena de producción. por SWATLAND, H.J Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. de Cs Agrarias - UNJU (1)Signatura topográfica: 614.3 SWA Ej.1. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)