Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNJu       

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1.
Manual de buenas Prácticas de Manufactura para hamburguesa de carne de llama (Lama gala) elaboradas en la Asociación de Pequeños Productores Aborígenes de la Puna; la Quiaca, Jujuy, Argentina. por Laura Mariela Mendoza por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Jujuy 2018
Nota de disertación: Tesina para optar por el Titulo de Licenciado en Bromatología . Universidad Nacional de Jujuy- Facultad de Ciencias Agrarias
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Fac. de Cs Agrarias - UNJU: No se presta (1)Signatura topográfica: 043 MEN Ej. 1.

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2.
Alimentos Argentinos
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires Secretaria de Agricultura , Ganaderia, Pesca y Alimentos Enero 2006
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Fac. de Cs Agrarias - UNJU: Not For Loan (1)Signatura topográfica: H447.

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