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Micro-organisms in foods 6. : microbial ecology of food commodities. / ICMSF.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: London : Blackie A and P, 1998Edición: 1.edISBN: - 0-7514-0430-6
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 576.8:641 MICf 6 Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA2191 |
Versión actualizada de Microbial ecology of foods, vol. 2, publicado por Academic Press, 1980.
Signatura: 576.8:641
Bibliografía al final de cada capítulo
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