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Química de los alimentos. : mecanismos y teoría. / Dominic W. S. Wong.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995ISBN: - 84-200-0775-7
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 WONq Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA1971 | |
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 WONq Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA2507 | |
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 WONq Ej.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA2508 | |
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 WONq Ej.4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA2509 | |
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 WONq Ej.5 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA2510 | |
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 WONq Ej.6 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible |
Estado de la obra: Cuspide
Signatura: 664
Bibliografía: p.421-445
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