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Ingeniería de los alimentos. : las operaciones básicas del procesado de los alimentos.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988Edición: 2.edISBN: - 84-200-0622-X
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Libros
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 EARi2.e Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA1371 |
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| 664 CYT Ej.1 Temas en tecnología de alimentos. : | 664 CYT Ej.1 Temas en tecnología de alimentos. | 664 DEA Ej.1 Sin título | 664 EARi2.e Ej.1 Ingeniería de los alimentos. : | 664 FEL Ej.1 Sistemas de gestión de calidad en el sector Agroalimentario: | 664 FLIm Ej.1 Microscopía de los alimentos. : | 664 FLIm Ej.2 Microscopía de los alimentos. : |
Estado de la obra: Alfagrama
Signatura: 664
Bibliografía: p.195 y 197
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