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Evaluación de la calidad de queso de cabra en la cmunidad de Chorrillos y El Churcal- Humahuaca

BRAJEDA, Silvia Rosana Alumna

Evaluación de la calidad de queso de cabra en la cmunidad de Chorrillos y El Churcal- Humahuaca - Jujuy FCA-UNJU 2019 - 65p. Anillado 29x21cm Con CD

Tesina de Grado para optar por el Titulo de Licenciado en Bromatologia. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias

Subjects--Topical Terms:
TESINAS
BROMATOLOGIA
CALIDAD
QUESO DE CABRA

Subjects--Geographic Terms:
CHORRILLOS
EL CHURCAL-HUMAHUACA

Universal Decimal Class. No.: 043

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Evaluación de la calidad de queso de cabra en la cmunidad de Chorrillos y El Churcal- Humahuaca