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Procesos tecnológicos en productos derivados de la Quínoa.

CALLIOPE, Sonia R. Alumna

Procesos tecnológicos en productos derivados de la Quínoa. por Sonia R. CALLIOPE - Jujuy 2010 - 70 p. anillado 20x30cm

Tesina para Optar por el Titulo de Licenciada en Bromatologia- Universidad Nacional de Jujuy- Facultad de Ciencias Agrarias.

Bibliografia: p. 66-70

Subjects--Topical Terms:
BROMATOLOGIA
TESINAS
PROCESO TECNOLOGICO
QUINOA

Universal Decimal Class. No.: 043

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