Imagen de cubierta local
Ingeniería de los alimentos. : las operaciones básicas del procesado de los alimentos.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988Edición: 2.edISBN: - 84-200-0622-X
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 EARi2.e Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA1371 |
Estado de la obra: Alfagrama
Signatura: 664
Bibliografía: p.195 y 197
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