| 000 | 00604nam a2200181 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 080 | _a043 | ||
| 100 |
_aMARAZ, Fabiana Alejandra _cAlumna |
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| 245 |
_aCaracterizacion de levaduras de quesos de cabra. _cFabiana Alejandra MARAZ |
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| 260 |
_aJujuy _c2013 |
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| 300 |
_a63 p. _bAnillado _c30 cm |
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| 502 | _aTesina para optar por el Titulo de Licenciado en Bromatologia-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias. | ||
| 504 | _aBibliografia: p. 59-63 | ||
| 650 | _aLEVADURA | ||
| 650 | _aQUESO DE CABRA | ||
| 700 |
_aEdgardo Gustavo ANCASI _cDirector |
||
| 999 |
_c5643 _d18357 |
||