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040			_aUAG _bspa _cUAG
080			_a043
100			_aPeynado, Julieta Macarena _cAlumna
245			_aUso de levaduras no convencionales con capacidad bioprotectora como alternativa para la elaboración de vinos.
260			_aJujuy _bFCA-UNJU _c2025
300			_a80 páginas _bilustrado, anillado _c30x21cm _eEn formato PDF
502			_aTesina para acceder al titulo de Licenciado en Bromatologia. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias
504			_abibliografia: p. 68-80
650			_aBROMATOLOGIA
650			_aVITICULTURA
650			_aVID-ENFERMEDADES
650			_aLEVADURAS-VID
650			_aVINOS-ELABORACION
700			_aOrtega, María de los Angeles _cLicenciada _eDirectora
700			_aCarrizo Villoldo, Alfonso Emanuel _cDoctor _eCo-director
999			_c23861 _d36575