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| 020 | _a84-200-0582-7 | ||
| 040 |
_aUAG _bspa _cUAG |
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| 100 | 1 | _aCoultate, T. P. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAlimentos. : _bquímica de sus componentes. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c[1984?] |
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| 590 | _aSignatura: 547.9 | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 | 4 | _aQuímica de los alimentos | |
| 650 | 4 | _aCompuestos aromáticos | |
| 650 | 4 | _aCarbohidratos | |
| 650 | 4 | _aPigmentos | |
| 650 | 4 | _aProteínas | |
| 650 | 4 | _aLípidos | |
| 650 | 4 | _aVitaminas | |
| 650 | 4 | _aFlavonoides | |
| 650 | 4 | _aAlimentos | |
| 905 | _am | ||
| 907 | _atexto | ||
| 999 |
_c21387 _d34101 |
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