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| 008 | 000000s1988 ||||||||||||||000 | spa|| | ||
| 020 | _a84-200-0622-X | ||
| 040 |
_aUAG _bspa _cUAG |
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| 100 | 1 | _aEarle, R. L. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aIngeniería de los alimentos. : _blas operaciones básicas del procesado de los alimentos. |
| 250 | _a2.ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1988 |
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| 500 | _aEstado de la obra: Alfagrama | ||
| 590 | _aSignatura: 664 | ||
| 504 | _aBibliografía: p.195 y 197 | ||
| 650 | 4 | _aTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | _aCONSERVACION DE ALIMENTOS | |
| 905 | _am | ||
| 907 | _aTEXTO | ||
| 962 | _aALIMENTOS | ||
| 999 |
_c18026 _d30740 |
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