TY  - BOOK
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TI  - Uso de levaduras no convencionales con capacidad bioprotectora como alternativa para la elaboración  de vinos
PY  - 2025///
CY  - Jujuy
PB  - FCA-UNJU
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - VITICULTURA
KW  - VID-ENFERMEDADES
KW  - LEVADURAS-VID
KW  - VINOS-ELABORACION
N1  - Tesina para acceder al titulo de Licenciado en Bromatologia. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; bibliografia: p. 68-80
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