TY  - BOOK
AU  - BITANCOR, Mariana
AU  - MARAZ, Fabiana
AU  - ANCASI, Gustavo
TI  - Efecto inhibitorio de levaduras aisladas de quesos de cabra frente a bacterias patógenas
PY  - 2022///
CY  - Jujuy
PB  - UNJU. Facultad de Ciencias agrarias
KW  - TESINAS
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - QUESO
KW  - PRODUCTOS LÁCTEOS
KW  - PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS
KW  - BACTERIAS PATÓGENAS
KW  - QUESO DE CABRA
N1  - Tesina para optar por el Titulo de Licenciado en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Bibliogragafia: p. 64-71; Versión en CD
ER  -