TY  - BOOK
AU  - FORSYTHE,S.J.
TI  - Alimentos seguros.: Microbiología. 
SN  - 84-200-1017-0
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - MICROBIOLOGIA
KW  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS
N1  - Donación Dra.Carrillo.; Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
ER  -