TY  - BOOK
AU  - POKORNY,Jan
TI  - Antioxidantes de los alimentos.: Aplicaciones prácticas. 
SN  - 84-200-1043-X
PY  - 2005///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS
N1  - COMPRA F.C.A.-CUSPIDE-2008.; Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
ER  -