TY  - BOOK
AU  - DE MICHELIS,Antonio
TI  - Elaboración y conservación de frutas y hortalizas.: Procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales. 
SN  - 950-504-590-5
PY  - 2006///
CY  - Buenos Aires
PB  - Hemisferio Sur
KW  - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
N1  - Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
ER  -