TY  - BOOK
AU  - CARRILLO,Leonor
TI  - Manual de microbiología de los alimentos. 
SN  - 978-987-05-3214-9
PY  - 2007///
CY  - Jujuy
PB  - Facultad de Ciencias Agrarias-UNJu
KW  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N1  - Donación Dra.Carrillo.; Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
ER  -