TY  - BOOK
AU  - LEON,Alberto
AU  - ROSELL,Cristina M.
TI  - De tales harinas tales panes.: Granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica. 
SN  - 9789871311071
PY  - 2007///
CY  - Córdoba
PB  - Hugo Baez Editor
KW  - HARINAS
KW  - ALIMENTOS
N1  - Ing.Irastorza.; Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
ER  -