TY  - BOOK
AU  - ALUSTIZA, Marisa Elena
AU  - Gustavo ANCASI
TI  - Lactobacilos con importancia organoléptica en productos lácteos caprinos
PY  - 2011///
CY  - Jujuy
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - TESINAS
KW  - LACTOBACILOS
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
KW  - GANADO CAPRINO
N1  - Tesina de grado para Optar por el titulo de Licenciado en Bromatologia-Facultad de Ciencias Agrarias-Universidad Nacional de Jujuy; Bibliografia: p. 46-55
ER  -