TY  - BOOK
AU  - SALINAS, Elba Rosana
AU  - SCHIMPF, Jorge Horacio
TI  - Rescate y fortalecimiento del maíz Andino Capia en el departamento de Tumbaya y su elaboración como producto artesanal apto para consumo
PY  - 2006///
CY  - Jujuy
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - TESINAS
KW  - MAIZ ANDINO CAPIA
KW  - TUMBAYA
KW  - JUJUY
KW  - PRODUCTOS ARTESANALES
N1  - Tesis-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias, Jujuy, 2006; Bibliografía: p.56-60; Versión en CD
ER  -