TY  - BOOK
AU  - Tainter,Donna R.
AU  - Grenis,Anthony T.
TI  - Especias y aromatizantes alimentarios.
SN  - 84-200-0813-3
PY  - 1996///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Especias
KW  - Alimentos
KW  - Control de calidad
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Industria alimentaria
KW  - Normas
N1  - Bibliografía al final de cada capítulo
ER  -