TY  - BOOK
AU  - Flint,Olga
TI  - Microscopía de los alimentos.: manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica.  
SN  - 84-200-0816-8
PY  - 1996///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microscopía
KW  - Alimentos
KW  - Tecnología de los alimentos
N1  - Bibliografía al final de cada capítulo
ER  -