TY  - BOOK
AU  - Juliano,Bienvenido O.
TI  - El arroz.: en la nutrición humana.  
T2  - Colección FAO : Alimentación y nutrición / FAO
SN  - 92-5-303149-2
PY  - 1994///
CY  - Roma
PB  - Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
KW  - Arroz
KW  - Nutrición humana
N1  - Publicado con la colaboración del Istituto Internacional de Investigación sobre el Arroz IRRI.; Bibliografía: p.149-176
ER  -