TY  - BOOK
AU  - Samson,Robert A.
TI  - Modern methods in food mycology. 
T2  - Developments in food science
SN  - 0-444-88939-6
PY  - 1992///
CY  - Amsterdam, [etc.]
PB  - Elsevier
KW  - Alimentos
KW  - Micología
KW  - Microbiología
KW  - Inspección de los alimentos
KW  - Tecnología de los alimentos
N1  - "Proceedings of the Second International Workshop on Standardisation of Methods for the Mycological Examination of Foods, Baam,The Netherlands,20-24 August,1990".; Bibliografía al final de cada capítulo
ER  -