TY  - BOOK
AU  - Connell,J.J.
TI  - Control de la calidad del pescado. 
SN  - 84-200-0418-9
PY  - 1988///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Acuicultura
KW  - Control de Calidad
KW  - Tecnología de los Alimentos
KW  - Pescado
N1  - Bibliografía: p.220-227
ER  -