TY  - BOOK
AU  - Schuphan,Werner
TI  - Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales. 
PY  - 1968///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - ALIMENTOS
KW  - CALIDAD
N1  - Bibliografía: p.260-271
ER  -