Imagen de cubierta local
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2008ISBN: - 84-283-2805-6
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 614.3 GAL Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA4435 |
Signatura: 614.3
Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
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