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Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001ISBN: - 84-200-0961-X
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 637.1 CIE Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA4189 | |
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Signatura: 637.1
Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
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