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El análisis sensorial de los quesos.
Tipo de material:
TextoSeries Tecnología de AlimentosDetalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2001ISBN: - 84-8476-025-1
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 CHA Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA4118 | |
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| 664 CAR Ej.1 Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos. | 664 CAR Ej.2 Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos. | 664 CHA Ej.1 El análisis sensorial de los quesos. | 664 CHA Ej.2 El análisis sensorial de los quesos. | 664 CHA Ej.3 El análisis sensorial de los quesos. | 664 CHAt Ej.1 Tecnología de alimentos. : | 664 CHEi I-II,V.1 Ej.1 Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. / |
COMPRA F.C.A.-CUSPIDE-2008.
Signatura: 664
Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
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