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Food Microbiology. : Fundamentals and Frontiers.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Washington : ASM Press, 1997ISBN: - 1-55581-117-5
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Libros
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 FOO Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA2973 |
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Signatura: 664
Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
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