Investigacion de Listeria monocytogenes en leche cruda y quesos artesanales locales. Cristian Esteban LEDESMA

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TextoDetalles de publicación: Jujuy 2009Descripción: 63 p. Anillado 30x20 cmTema(s):

Nota de disertación: Tesina para optar por el titulo de Licenciado en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias.

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Tesina para optar por el titulo de Licenciado en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias.

Bibliografía : p.60-63

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