Imagen de cubierta local
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Química de los alimentos. / director Owen R. Fennema.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993ISBN: - 84-200-0733-1
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 576.8:641 FENq Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA2598 | |
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La Biblioteca posee además ejemplares fotocopiados en 4 v.
Signatura: 576.8:641
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