Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNJu       

Incidencia del arreo y faenamiento en la calidad de la carne de bovinos de raza criolla argentina en los mataderos de campaña. / Eduardo Willam Hansen, Marcelo Sánchez Mera.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Colección Arte-Ciencia : Serie Jujuy en el presente / Universidad Nacional de JujuyDetalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 1995ISBN:
  • 950-721-048-2
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