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Ciencia y tecnología de la panificación. / traducido por B. Mateos-Nevado...[ y otro].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991ISBN: - 84-200-0718-8
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Fac. de Cs Agrarias - UNJU | 664 QUAc Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | CA1391 |
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Estado de la obra: Alfagrama
Signatura: 664
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