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Implementación de buenas practicas de manufactura en la elaboración de aceite de Oliva en la Provincia de la Rioja

ROZO, Valeria Fernanda Alumna

Implementación de buenas practicas de manufactura en la elaboración de aceite de Oliva en la Provincia de la Rioja - Jujuy 2013 - 277 p. Anillado 30cm

Tesina para optar por el Titulo de Licenciado en Bromatologia-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias

Bibliografia: p.84-86

Subjects--Topical Terms:
BROMATOLOGIA
TESINAS
ACEITE VEGETALES
ACEITE DE OLIVA

Subjects--Geographic Terms:
LA RIOJA

Universal Decimal Class. No.: 043

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