The microbiology of safe food.
FORSYTHE, Stephen J.
The microbiology of safe food. - 2.ed. - Malasia : Willey-Blackwell, 2010
COMPRA FCA-ABS DISTRIB.2012.
Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
978-1-4051-4005-8
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
LEGISLACION ALIMENTARIA
The microbiology of safe food. - 2.ed. - Malasia : Willey-Blackwell, 2010
COMPRA FCA-ABS DISTRIB.2012.
Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
978-1-4051-4005-8
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
LEGISLACION ALIMENTARIA