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Gestión de la seguridad alimentaria. :

POLLEDO, Juan F.

Gestión de la seguridad alimentaria. : Análisis de su aplicación efectiva. - Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2002 - Tecnología de alimentos .

COMPRA F.C.A.-CUSPIDE-2010.

Incluye bibliografía: p. al final de capítulos

ISBN: 84-8476-081-2

Subjects--Topical Terms:
SEGURIDAD ALIMENTARIA
ALIMENTOS

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Gestión de la seguridad alimentaria. :