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Manual de microbiología de los alimentos.

CARRILLO, Leonor

Manual de microbiología de los alimentos. - Jujuy : Facultad de Ciencias Agrarias-UNJu, 2007

Donación Dra.Carrillo.

Incluye bibliografía: p. al final de capítulos

ISBN: 978-987-05-3214-9

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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