Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNJu       

Normas de calidad de alimentos y bebidas.

MADRID VICENTE, A.,

Normas de calidad de alimentos y bebidas. - Madrid : Mundi-Prensa, 2001

Compra-F.C.A.-EntreLibros-2006.

Incluye bibliografía: p. al final de capítulos

84-7114-852-8


NORMAS DE CALIDAD
ALIMENTOS-CALIDAD